Fırıncı'nın Gizli Mango Vanilyalı Pod Reçeli - Yemeği
Önce malzemeleri hazırlayın, şişeleme kabını kaynar suda 10 dakika kaynatın. 600 gr mango, çekirdeklenmeden sonra hamurun ağırlığıdır. Formül, bir şişe 500ML yapmak için yeterlidir.
Mangoyu parçalara ayırın ve çarkıfelek posasını ekleyin.
Vanilya çubuğunu ikiye bölün ve vanilya tohumlarını sıyırın.
Toz şeker ekleyin, toz şeker azaltılabilir, ancak çok fazla azaltmayın, bu da kalitenin korunmasına yardımcı olmaz.
Büyük bir ateşi kaynatın, büyük bir yangına dikkat edin, küçük bir ateş uzun süre dayanır, süre ne kadar uzun olursa malzeme o kadar çok uçar.
Yapışkan hale gelene kadar yaklaşık 10 dakika yüksek ateşte pişirin, vanilya bakla ve vanilya tohumları ekleyin ve bitirin. Vanilya çubuklarının reçelde kalmasına izin verin ve vanilya kokmaya devam edin, sadece yemeyin, bu dikkatli bir makine.
Şişeleme için önce şişe sterilize edilmelidir. Doğrudan tadını çıkarmaya başlayabilirsiniz. Geçici olarak yemek veya vermek istemezseniz, şişeyi kapatmanız gerekir. Yöntem, şişe kapağını sıkmak, tencereye koymak, kapağa su eklemek, yüksek ateşte ısıtmak ve kaynattıktan sonra 15 dakika kaynatmaya devam etmektir. Vakum halindedir ve açılmadan oda sıcaklığında 3 ay saklanabilir. Açtıktan sonra buzdolabında saklayın.
Bugünün kahvaltısı bu reçel ile tereyağlı ceviz Fransız dilimli ekmek idi. Tereyağlı ceviz dilimlenmiş ekmek tarifini yazdım. Siyah noktalar vanilya tohumlarıdır.
Tadını çıkar.
