Ev yapımı elma sakızı (elma soslu) - Yemeği
Elma sakızı üretimi: Elmaları yıkayın ve saplarını soymadan küçük parçalara kesin. Limon suyunu sıkın. Tüm malzemeleri yapışmaz bir tavaya koyun, yüksek ateşte kaynatın ve orta ve düşük ateşte kaynatın.
Elma yarı şeffaf olana kadar pişirin.
Elmalı sakızı bir süzgeçle sıkın.
Süzülen elma sakızı tekrar tencereye dökülür ve kaynatılır.
Temiz, yağsız ve susuz bir kaba dökün ve soğumaya bırakın.
Bitmiş elma sakızı yaklaşık 350 gramdır.
Soğuduktan sonra elma tutkalının dökülmesi kolay değildir.
Yarı saydam bir jöle şeklindedir.Kullanılan elma kabuğu kırmızı olduğu için kırmızımsı renkte olup, meyvemsi ekşi ve tatlı bir tada sahiptir. Buzdolabında saklayın.
Elma püresi üretimi: Süzülmüş elma posasını boşa harcamayın, su ekleyip kırmak için bir duvar kırıcıya koyun ve ardından elma püresi yapmak için yapışmaz bir tavada kızartın.
Neredeyse yeterli olacak şekilde kızartmayı karıştırın Kızartma yaparken yavaşça karıştırın ve kendinizi korumaya özen gösterin.
Bitmiş ürün yaklaşık 900 gr olup, kızartılmış elma püresi istediğiniz gibi kullanılabilir.Elma püresini kızartırken ek şeker gerekmez.Meyve asidi ve elma tatlılığına sahiptir. Soğuduktan sonra buzdolabına koyun.
