1 Kirazların saplarını ve tohumlarını çıkarın, 200 gram ağırlığında kalın tabanlı paslanmaz çelik bir tencereye alın, 10 gram şeker ve 200 gram su ekleyin ve su buharlaşana kadar pişirin.
2 Yoğunlaştırılmış süt ekleyin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak için soğutun.
3 Krem şantiyi süslenene kadar buzlu suyla çırpın Şekilde gösterildiği gibi, krem şantinin keskin köşeleri ve belirgin çizgileri olacaktır.
4 Yoğunlaştırılmış kiraz sütü krem şantiye dökün ve iyice karıştırın.
5 Donmaya dayanıklı bir kaba dökün ve donması için buzdolabına koyun.
6 Yemek yerken, dondurmayı bir süre oda sıcaklığında bekletin, topu bir kaseye kazın ve tadı zenginleştirmek için biraz fındık veya tahıl ekleyin.