Malzemeler
Yerli tavuk
1
Takviyeler: yağ, tuz, sirke, soya sosu, yemeklik şarap, biber, yeşil soğan, zencefil
Yöresel kızarmış tavuk uygulaması 1 Canlı tavuk kesildikten sonra temizleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın. Tavada yağı ısıtın, tavuk yağını tavaya koyun ve kızartın
2 Bütün tavuk yağı kızartıldıktan sonra, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin, tavuk parçaları ekleyin ve kavurun
3 Bütün tavuk parçalarının rengi değiştikten sonra soya sosu, sirke, şarap, tuz ve diğer baharatları ekleyin
4 Tavuk parçaları rengini alana kadar kızartın
5 Tavuk kanadına su ekleyin, kaynatın, sonra kısık ateşte değiştirin ve pişirin
6 Tavuk eti yumuşayana kadar yüksek ateşte açın ve suyu toplayın, tencereye biber ekleyin
-
- Zencefil ve Yeşil Soğanlı Kızarmış Yengeç
-
- Muzlu Yoğurtlu Dondurma
-
- Patates ve soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Soğuk domuz karaciğeri
-
- Sarımsaklı Karides Lif Kabağı
-
- Zümrüt Top Çorbası
-
- Bebeğin ilk ısırığı
-
- Bitkisel Yağlı Muzlu Bisküvi
-
- Tavada kızartılmış patates, turp ve lotus kökü
-
- Kış Kavun Domuz Kaburga Çorbası
-
- Morina Ispanaklı Yulaf Lapası
-
- Kimyon şarabı ile ızgara pirzola
