Malzemeler
Yumurta
5 parça
un
180 g
nişasta
20 g
fıstık
100 gram
Takviyeler: uygun miktarda yağ, Hongshatang, uygun miktarda yoğurt 120 gr, kabartma tozu 6 gr
Esmer şekerli fıstıklı kek nasıl yapılır 1 Fıstıkları fırında 150 derecede 10 dakika pişirin
2 Soyun ve ezin
3 İki adet su ve yağsız leğen hazırlayın ve bir kabın içine 120g yoğurdu dökün.
440 gr bitkisel yağ, el pompası ekleyin ve iyice karıştırın
55 yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın
6 Un nişastasını ve kabartma tozunu eleyin
7 Yumurta sarısı hamuruna karıştırın
8 Yumurta beyazına biraz beyaz sirke ekleyin, 1. seviyede çırpma teli ile çırpın
950 gr esmer şeker ekleyin
1 dakika için 103 vites
1150 gr kırmızı kum şekerini ekleyin ve 1 dakika çırpın
12 Üçüncü kez 50 gr kırmızı kum havuzunu ekleyin ve yumurta çırpıcının yumurta akı kalkana kadar çırpın.
13 Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
14 Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
15 Kalan bezeyi yumurta sarısı hamuruna dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
161 / 3'ünü kek kalıbına dökün ve üzerine ezilmiş fıstık serpin ve ardından 1 / 3'üne ezilmiş fıstık ekleyin.
17 İçeri girin, yüzeye yer fıstığı serpin, fırını 5 dakika 180 dereceye ve ardından 25 dakika 160 dereceye indirin.
18 Pişmiş kek kalıplanır ve soğuması için kurutma rafındaki yağlanmış kağıt üzerine bükülür.
19 Sıcaklığı düşürdükten sonra kalıptan çıkar
20 Ters kesim
-
- Tavada kızartılmış kurabiye
-
- Baharatlı Tavuk Fileto Kızarmış Sha Ge
-
- Zhitian Biberli Kızarmış Mei Cai
-
- Kıyılmış domuz eti ile sos aromalı erişte
-
- Baharatlı Karnabahar Karışımı
-
- Bambu filizleri ve yumurtalı kızarmış erişte
-
- Soya Soslu Tavuklu Erişte
-
- Tavada kızartılmış lahana başı
-
- Lotus tohumu ezmesi ve yumurta sarısı ile Mooncake
-
- Kızarmış köfte
-
- Tavada kızartılmış yuvarlak fasulye lorlu yuba tatlı erişte soslu
-
- Kurutulmuş meyveli kurabiye
