Malzemeler
Karides
300 gram
Acı kabak
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı tavuk özü, 1/4 tatlı kaşığı yumuşak şeker, 1/4 çay kaşığı su, nişasta, 1 yemek kaşığı, istiridye sosu, 2 çay kaşığı
Acı kabak karidesle nasıl karıştırılır 1 Karidenin başını, kabuğunu ve sakalını çıkarın, karidesin arkasını açın, karides ipini çıkarın (karidesin toprak kokusunu gidermek için), yıkayın ve 10 dakika şarap pişirme ile marine edin.
2 Acı kabağı dilimleyin, iç etini ve çekirdeklerini çıkarın. Tavaya biraz su koyun, su kaynayınca acı kabak dilimleri ekleyin, biraz tuz ekleyin, bir süre haşlayın, çıkarın ve hemen soğuk suya koyun.
3 Tavaya biraz yağ koyun, karidesleri ısıtın ve renk değiştirene kadar kızartın.
4 Acı kabak dilimlerini soğuk sudan çıkarın, suyu boşaltın, tavaya koyun ve karideslerle birlikte kavurun, uygun miktarda tuz, tavuk özü, şeker ekleyin, su nişastasını iki kez dökün, istiridye sosu ekleyin ve tavadan çıkana kadar iyice karıştırın. Acı kabağı seçin ve tabağa koyun ve ardından karidesleri acı kabağın üzerine yayın.
-
- Karabiber Patates Cipsi
-
- Yapışkan pirinç
-
- Buharda Pişirilmiş Karides ve Tofu Topları
-
- Kızarmış Mantarı Karıştırın
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Kızarmış fasulye filizi erişte
-
- Sosis Kızarmış Patates Cipsi
-
- Yeşil Turp At Nalı Domuz Kemiği Çorbası
-
- Tavada kızartılmış karnabahar
-
- Mısır Kestanesi Kaburga Çorbası
-
- Elma Pi Pirinç Çorbası
-
- [Baicui Happy Baking] Kızarmış mantarlı etli ekmek
