g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış fasulye filizi erişte - Yemeği

Malzemeler

soya filizi

250 g

Tatlı patates erişte

100 gram

Domuz göbeği

200 g

havuç

100 gram

Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan, zencefil, sarımsak, hafif soya sosu, tuz, yemeklik şarap, toz biber, yemeklik yağ, tavuk özü ve tavuk

Nasıl kızartılmış fasulye filizleri erişte 1 Erişteleri daha sonra kullanmak üzere ılık suda bekletin;

2 Yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın, havucu ince dilimler halinde kesin, ıslatılmış erişte kesin ve daha sonra kullanmak üzere domuz göbeğini şeritler halinde kesin;

3 Tencerede suyu kaynatın, yıkanmış fasulye filizlerini tencereye koyun ve 2 dakika haşlayın, ardından suyu çıkarıp daha sonra kullanmak üzere boşaltın;

4 Tavayı yeniden başlatın ve az miktarda yemeklik yağ dökün, bu sırada kısık ateşte açın ve ardından domuz göbeğini ekleyin ve yağın yüzeyi koklaşana kadar karıştırın;

5 Domuz göbeği karıştırıldıktan sonra, güzel kokulana kadar tencereye kıyılmış zencefil ve sarımsağı ekleyin, ardından uygun miktarda tuz, biber tozu, pişirme şarabı, hafif soya sosu ekleyin, orta ateşte ayarlayın ve uygun miktarda su, erişte ve havuç ilave ederek kızartın. Adı şekillendikten sonra fasulye filizi ve yeşil soğanı ekleyin, bu sırada hızlıca karıştırıp yüksek ateşte kızartmanız gerekir.Pişirmeden önce tadına bakmak için az miktarda tavuk esansı ekleyin.