Malzemeler
Yüksek glütenli un
375 g
Maya
5 g
Bütün yumurta
50 gram
Shimizu
187 g
Aksesuarlar B şeker 45g yüksek glüten unu 125g tuz 10g bal 10g süt tozu 20g krema 45g su 50gc shiitake et dolgusu uygun miktarda shiitake mantarı 50g hafif soya sosu uygun miktarda et 87g pişirme şarabı uygun miktarda şeker uygun miktarda tuz uygun miktarda shiitake mantarı suyu uygun miktarda siyah susam
[Baicui Happy Baking] Mantarlı etli ekmek nasıl kızartılır 1 A tipi malzemeleri ekmek kovasına koyun
2 Genişletmek için sentetik hamuru yoğurmaya gerek yok
3 Buzdolabını, hacim büyüyene kadar 2-3 saat fermente etmek için koyun (
4 A tipi malzemeleri ve B ana yüzeyini birlikte ekmek makinesine koyun
5 ila glüten uzantısı
6 İki kat boyuta ferment
7 Shiitake mantarı, et, sarımsak ve kesilmiş
8 Bir tencerede yağı ısıtın, sarımsak ekleyin ve soteleyin
9 Shiitake mantarı ekleyin
10 Et ve tuzu koyun
11 Şeker koyun
12 Pişirme şarabı ve soya sosu koyun
13 Mantar suyu koyun
14 Siyah susam tohumlarını koyun ve tavayı başlatmak için bir süre karıştırın
15 Doğrama tahtası üzerine bir kat un serpin ve yeni fermente edilmiş hamuru iki kat büyük olacak şekilde çıkarın
16 Küçük bir top haline getirin
17 Mantar et dolgusuna bastırın ve paketleyin
18 bir üçgene sarılı
19 Her şeyi sarın (zahmetli bulursanız küçük toplara sarabilirsiniz) ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.Fırın içine koyup altına bir kase sıcak su koyabilirsiniz.Fermantasyon tankına koydum.Fotoğrafı çekmeyi unuttum.
20 Yağı tavaya koyun ve yaklaşık 165 derece ila yaklaşık 180 derece ısıtın
21 Mayalanmış hamuru içine koyun ve altını iki tarafı da kızartın
-
- Kızarmış bonfile
-
- Sarımsaklı Marul
-
- Baharatlı domuz eti
-
- Guangdong çiğ yulaf lapası
-
- Muhallebi Ekmeği
-
- Lahana Kuzu Çorbası
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış konjac
-
- Kar Taneli Tavuk Fileto
-
- Renkli Xiaolongbao
-
- Haşlanmış tavuk ayağı
-
- Kabak Şanslı Çanta
-
- Kahve panna
