Küçük kaburga
500 g
Takviyeler: uygun miktarda tuz, pişirme şarabı, uygun miktarda zencefil dilimi, uygun miktarda arpacık, uygun miktarda tuz, uygun miktarda tatlı mısır, uygun miktarda kestane, uygun miktarda eski sirke, uygun miktarda Mısır ve kestane kaburga çorbası nasıl yapılır 1 Küçük kaburgaları temiz suyla ıslatın ve temiz kanla durulayın. 2 dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanları 3 Kestaneleri hazırlayın 4 Tatlı mısır hazırlayın 5 Bir güveçte kaynar su dökün, küçük pirzola ekleyin, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanları ekleyin 6 Ateşi ört 7 Biraz kaynayana kadar kaynatırken şarap ekleyin 8 Pisliği çıkardıktan sonra birkaç damla eski sirke ekleyin, üzerini yüksek ateşle örtün ve kaynatın, ardından 1 buçuk saat kısık ateşte aktarın 9 açtıktan sonra kestane ekleyin 10 Tatlı mısırı ekleyin, üzerini kapatın ve yüksek ateşe çevirip 20 dakika kısık ateşe çevirin 11'i açtıktan sonra tuz ekleyin