Kızarmış Sığır Tabağı - Yemeği
350g havuç 250 gr soğan Dana kaburga 520g 1 yeşil soğan 1 biber Zencefil dilimleri 1 yıldız anason 2 yemek kaşığı baharatlı fasulye ezmesi 3 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı pirinç şarabı Malzemelerin üzerine su
Yeşil soğanı, zencefili ve acı biberi bir tavada güzel kokulana kadar ısıtın.
Soğanı yıkayın, ince tabakayı alın ve kalın parçalara bölün, tavaya koyun ve soteleyin.
Sığır kaburgalarını uygun boyutlarda kesin, tencereye koymadan önce kanı çıkarmak için kaynar suyla haşlayın.
Ardından yıldız anason, acı biber sosu, soya sosu ve pirinç şarabı ekleyin ve karıştırın.
Havuçları ekleyin ve kızartmaya devam edin.
Daha sonra su ekleyin, su miktarı tüm malzemeleri kaplamalıdır.
Önce kaynatın, ardından orta ve küçük kaynamaya çevirin ve yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Et daha yumuşak ise pişirme süresi uzayabilir.
gerçekleştirmek.
