Garip Baharatlı Tavuk Tenceresi - Yemeği
Dilimlenmiş zencefili hafifçe vurun, biber ve sarımsağı hafifçe vurun. Maydanoz ve kişnişi parçalara ayırın ve soğanı dörde bölün ve bir kenara koyun.
Doğranmış tavuk parçalarını yıkayın, suyu kurutun, turşuyu ekleyin ve en az 30 dakika marine edin
Karıştırdıktan sonra buzdolabına koyun ve soğumaya bırakın (tavuğu daha lezzetli hale getirecektir)
Anahtar sos !!!!
Orta ateşte ön ısıtmadan sonra biraz yağ ekleyip önce soğanları, kırmızı soğanları, sarımsak dilimlerini ve zencefil dilimlerini soteleyin. (Şu anda soğanı tamamen koymayın, önce biraz bırakın)
Soteledikten sonra yüksek ateşe döndürün ve marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin, önce kokulu tarafı kızartın, ardından diğer tarafı kızartın.
Orta ateşe dönün, "baharat" ekleyin ve iyice karıştırın. Soğanı ve biberi koyun ve iyice karıştırın. 10 dakika kısık ateşte pişirin, ardından 10 dakika pişirin.
Shaoxing şarabını dökün ve son olarak kalan kişniş ve maydanozu tencereye ekleyin.
Bitti! Tavuğu yedikten sonra çorba (500ml) ekleyebilir ve en sevdiğiniz güveç malzemelerini tencereye ekleyebilirsiniz. Daha az Not Çorbanın sonunda çorba azalır ve udon erişteleri süper lezzetlidir!
