Osmanthus yam - Yemeği
Yamları yıkayın ve soyun. Soyarken tek kullanımlık mutfak eldivenleri giymenin en iyisi olduğunu unutmayın.Yamın soyulmasından sonra mukus kolayca cilt alerjilerine neden olabilir.
Soyulmuş ipliği serçe parmağınızla aynı kalınlıkta uzun şeritler halinde kesin. Kesilen iplik şeritleri, oksidasyonu önlemek için hemen birkaç damla beyaz sirke ile suya batırılmalıdır.
Tencerede su kaynatılır ve su miktarı yeni geçen yam için uygundur. Su kaynadıktan sonra kaya şekeri ve tatlı patates ekleyin. Akide şekeri miktarı kendi tercihlerinize göre az ya da çok olabilir. Ama fazla koymayın çünkü şeker osmanthus çok tatlıdır. Isıyı kapatmak için yaklaşık 10 dakika pişirin. Kapağı çıkarmayın, doğal olarak soğumaya bırakın
Soğuk yam ve tatlıyı büyük bir kaseye dökün, buzdolabı bölmesine koyun ve dondurun. Yemek yerken yam çubuklarını çıkarın ve düzgünce tabağa koyun.Biraz osmanthus osmanthus ve bal kombinasyonunu serpin.Güzel ve lezzetli tatlı kokulu osmanthus yam yapılır.
