g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Günlük Yeni Ürünler] Salamura sebzeli Hakka domuz eti - Yemeği

"Mei Cai Kou Po, Hakka mutfağında önemli bir yemektir. Domuz eti derin yağda kızartılır ve daha sonra yağı çıkarmak için çay yapraklarında kaynatılır, daha sonra parçalara ayrılır ve kuru erik ile buharda pişirilir Tadı yumuşak ve yumuşaktır. " Malzemeler

Domuz göbeği 800 gram
Kuru erik Bir paket
Çay Küçük bir paket
Fermente soya peyniri bir miktar
Zencefil Doğru miktar

Aksesuarlar

sıvı yağ Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Beş baharat tozu Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar

Orijinal Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Ana malzemeleri hazırlayın: domuz göbeği, kuru erik (önce suda bekletin)
2 Domuz göbeğini tencereye koyun, suyu haşlayın ve pişirin, balıkları çıkarmak için biraz şarap ekleyin
3 Pişmiş domuz göbeği için domuz derisinin yüzeyinde delikler açmak için bambu çubukları kullanın (bunun amacı, et kızartıldığında gevrek bir kabuk yapmaktır)
4 Yağı ısıtın, domuz etini içine koyun ve kızartın (derisi aşağı)
5 Kızartmak için diğer tarafa geçin (her iki tarafı da altın olana kadar kızartın), çünkü kızartma işlemi yağ sıçratacağından, tencerenin kapatılması
Kızarmış domuz göbeği bir süre soğumaya bıraktı
7 Bir demlik çay suyunu kaynatın
8 Domuz göbeğini çay suyuna koyun ve içindeki yağı çıkarmak için 10 dakika pişirin ve aynı zamanda etin berrak bir çay kokusu almasını sağlayın.
9 Çay yapraklarında haşlanmış domuz eti bir süre soğumaya bırakın
10 kesim
11 kasenin dibine yerleştirilir
12 Biraz yağ koyun, önce zencefili koyun, ardından kuru erikleri dökün ve kavurun
13 Üzerine kızarmış kuru erikleri yayın
14 Bir kase sos hazırlayın (fermente soya peyniri + soya sosu + beş baharat tozu + tuz)
15 Sosu et kasesine dökün
16 Kasenin yüzeyine bir kat plastik sargı koyun, buharlı pişiriciye koyun ve 40 dakika buhar
17 Buğulanmış Mei Cai Kou Po, narin bir koku yayıyor
18 Üzerine bir tabak koy
19 sonra ters çevrildi
20 Mei Cai Kou Domuz Bitmiş Ürünler
21 düğme eti çok çıtır
22 bitmiş resim