Güveçte Tuz Fırında Tavuk - Yemeği
"Tuzlu pişmiş tavuk için özellikle hoşuma gidiyor. Süpermarketten her türlü tuzlu pişmiş tavuk budu ve tavuk kanadı satın almaktan kendimi alamıyorum. Aslında kendi başıma tuzlu tavuk yapmayı düşündüm, ancak aletlerim yok ve bunu zahmetli buluyorum. Her seferinde durdurmuyorum. Bu sefer Kunbo'nun güveçini aldım. Deneyip kendi başıma tuzlu tavuk yapıp yapamayacağımı merak ediyordum. Denedikten sonra, adımların aslında çok basit, kullanımı ve tadı kolay olduğunu öğrendim Gerçekten çok iyi, hem kayınpeder böyle. " Malzemeler
- Tavuk Bir, 1500 g
- Kaba tuz 2kg
- Karabiber 10 g
- köri tozu 15 g
- Beyaz biber 20 g
- tuz 20 g
- Zencefil 20 g
- ROM 20 ml
- Xianxian Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm hammaddeleri hazırlayın. Zencefili dilimleyin, tavuğu temizleyin ve suyu boşaltın.
-
2 Tavuğun üzerine uygun miktarda beyaz şarap serpin ve eşit şekilde yayın.
-
3 Köri tozu, beyaz biber ve tuzu karıştırıp tavuğun üzerine serpin.
-
4 Tavuğa masaj yapmak, tüm vücut için spa yapmak ve zencefili tavuk göbeğine doldurmak için iki elinizle eldiven giyin. Plastik sargı ile örtün ve bir saatten fazla marine edin.
-
5Wok'a kaba tuz ve karabiber dökün, tuzu orta-kısık ateşte soteleyin.
-
6 Marine edilmiş tavuk, folyoya sıkıca sarıldı ve ben onu 3 kat halinde sardım.
-
7 Kızartılmış kaba tuzun 1 / 3'ünü güvecin dibine yayın.
-
8 Teneke folyoya sarılı tavuğu güvecin ortasına koyun.
-
9 Kalan kaba tuzu güveç içine dökün ve tavuğun tamamını kapatın.
-
10 Elektrikli seramik ocağı orta ateşte çevirin, tencerenin üzerini kapatın ve 20 dakika pişirin.
-
1120 dakika sonra, kaba tuzu alın ve bir kelepçe yardımıyla tavuğu ters çevirin.
-
12 Üzerine kaba tuz koymaya devam edin ve orta ateşte 20 dakika kavurun.
-
13 Pişirdikten sonra tuz kabuğunu kırın, pişmiş tuzlu tavuğu çıkarın, folyo folyoyu yırtın ve yiyin.
-
14 Tabii ki, tuzlu pişmiş tavuğu elle de parçalanmış bir tavuğa ayırabilirsiniz.
