Malzemeler
domuz eti
750 g
Hamur tatlısı unu
750 g
lâhana turşusu
1000 g
Aksesuarlar: 40 gr yemeklik yağ, 6 gr rafine tuz, 20 gr soya sosu, 2 gr monosodyum glutamat, 2 gr yeşil soğan, 8 gr, 6 gr
Lahana turşusu domuz buharda pişmiş köfte 1 Domuz eti yıkayın ve küpler halinde kesin.
2 Lahana turşusunu yıkayın, suyu sıkın ve doğrayın.
3 Domuz eti ve zencefili bir kaseye kesin.
4 Soya sosunu, tuzu ve monosodyum glutamatı dökün, eşit şekilde karıştırın ve 15 dakikadan fazla besleyin.
5 Doğranmış yeşil soğanları ekleyin. Kızartma yağını doğranmış yeşil soğanların üzerine koyun.
6 Kıyılmış lahana turşusunu bir leğene sıkın.
7 Eşit bir dolgu oluşturmak için bir yönde karıştırın.
8 Hamuru sıcak bir erişte haline getirmek için hamur ununu soğuk su eklemeden kaynar suyla karıştırın.
9 Nemli bir bezle örtün ve 15 dakikadan fazla uyanın.Süresi ne kadar uzunsa erişte o kadar güçlü olur.
10 Uyanan hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun ve bir hamur oluşturun.
11 Düzleştirin ve ortada daha kalın yuvarlak bir cilde yuvarlayın.
12 Doldurmayı paketleyiciye koyun.
13 Beğendiğiniz şekle sarın ve buharlı pişiriciye koyun.
14 Tencereyi buğulayın, orta-yüksek ateşte 12 dakika buharda pişirin.
15 Buharda pişirilmiş çörekleri bir tabağa koyun, en sevdiğiniz daldırma sosuna batırın ve servis yapın.
-
- Siyah fasulye lor
-
- Fasulye lorlu kızarmış kıyılmış domuz eti
-
- Deniz Hıyarlı Kızarmış Pırasa
-
- Sıcak erişte hafif cheesecake
-
- Yanmış ot sazan
-
- Tavada Kızartılmış Pırasa İstiridye Eti
-
- Tay Körili Karides
-
- Kızarmış istiridyeler
-
- Mantarlı Kavrulmuş Tavuk Kanadı Kökü
-
- İki renkli bıçak kesimi
-
- Kızarmış deniz karidesleri
-
- Soğan turşusu
