Malzemeler
dana kıyma
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşilbiber, kırmızı biber, mantar, domates, karabiber, frenk soğanı
Dana köftesi 1 sığır dolgusu uygulaması.
2 Kıymaya karabiber ve tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin.
3 Yeşil biberleri ve kırmızı biberleri küpler halinde doğrayın ve yeşil soğanları doğrayın.
4 Kıymaya doğranmış yeşil biber, doğranmış kırmızı biber ve doğranmış yeşil soğanı ilave edip iyice karıştırın.
5 Domatesleri ikiye bölün ve mantarları dilimleyin.
6 Kıymanın 1 / 4'ünü elinizle alın, kıymayı bir köfte haline getirin, sonra elleriniz arasında yaklaşık 50 kez ileri geri çırpın ve ardından yuvarlak bir köfte haline getirin.
7 Tencereye az miktarda yağ koyun, dana köftesini kısık ateşte kızartın.
8 Dana köfteleri ters çevirin, tencereyi kapatın, 8 dakika pişirin, kapağı açın ve kenara koyun.
9 Tencereye tereyağı koyun ve tereyağının kısık ateşte yavaşça erimesine izin verin.
10 Tencereye mantar dilimleri ekleyin, pişene kadar karıştırın, karabiber ve tuz serpin.
11 Tencereye domates ekleyin, enine kesitleri yıkayın ve domatesler altın rengi olana kadar domatesleri kızartın.
12 Kızarmış dana köfte, domates ve mantarları bir tabağa koyun
-
- Domuz lahana köfte
-
- Küçük mantarlı tavada kızartılmış marul
-
- Güvercinli Patates Tozu
-
- Sonbahar ve kış yahnisi
-
- Fıstık Ezmeli Ispanak
-
- Kanola Börek Eriştesi
-
- Şeftali çekirdeği dana eti
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Sarımsaklı dilimlenmiş domuz mafsalı
-
- Kavrulmuş Domuz Eti
-
- Hindistan Cevizi Şeftali Gevrek
-
- Yeşil ruh hali - maş fasulyeli çubuklu dondurmalar
