Malzemeler
marul
300 gram
Aksesuarlar: İstiridye sosu, sarımsak, tuz
İstiridye sosunda marul nasıl yapılır 1 Önce marul yapraklarının uçlarını 2-3 cm kadar kesin, ardından yaprakları ayırın ve temizleyin.
2 Temizlenmiş marulu süzün ve kenara koyun.
3 Su nişastası hazırlayın, nişastanın suya oranı 1: 5'tir. Nişasta ılık suda çözülür ve bir kenara konur.
4 Sarımsakları kıyılmış sarımsakla kesin ve bir kenara koyun
5 Ateş yeterince su kaynatacak
6 Tuz ve orta miktarda fıstık yağı ekleyin. Tuz biraz daha az olmalı, arkadaki istiridye sosu tuzlu bir tada sahip.
Sudaki balık gözü baloncukları en iyisidir
8 Marulu içine dökün, 5 saniye haşlayın ve hemen çıkarın, biraz aşırı ısınmış gibi.
9 Beyazlatılmış marul iyice süzüldü ve biraz sıktım. Nem iyi kontrol edilmezse, servis yaptıktan sonra yemekler çok fazla neme sahip olacak ve bu da yapışkan pirinci azaltacaktır.
10 Kurutulmuş marulu bir tabağa koyun ve yerleştirin.
11 Tencereyi yeniden karıştırın, az miktarda fıstık yağı ekleyin, sarımsağı kısık ateşte soteleyin, ardından ocağı kapatın.
12 İstiridye sosunu dökün.
13 Ayarlanmış su nişastasını içine dökün,
14 Eşit olarak karıştırdıktan sonra orta ateşte açın ve istiridye sosu elde etmek için jelatinleşene kadar pişirin.
15 İstiridye sosunu ve gorgon suyunu marulun üzerine dökün, hafifçe dilimleyin ve servis yapın.
-
- Kavrulmuş Domuz Eti
-
- Hindistan Cevizi Şeftali Gevrek
-
- Yeşil ruh hali - maş fasulyeli çubuklu dondurmalar
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış ahtapot
-
- Bira Kızarmış Domuz Eti
-
- Sarımsaklı İstiridye Soslu Lahana
-
- Zencefilli Esmer Şekerli Yumurta
-
- Pırasalı et köfte
-
- Beş çekirdekli gül ay pastası
-
- Kırmızı lahana kalpli tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Oyun yengeç
-
- Ev yapımı Alıç Kek
