Malzemeler
Un
200 g
Kepekli un
25 gram
Buğday tohumu
25 gram
Pişmiş ceviz
30 g
Pişmiş siyah susam
10 gram
kuru üzüm
20 gram
Kuru üzüm
20 gram
Aksesuarlar Mısır yağı 25 gram tuz 3 gram esmer şeker 40 gram saf su 160 gram maya 3 gram
Ceviz kır ekmeği uygulaması 1 gerekli malzemeleri hazırlamak;
2 Kuru meyveler yumuşayana kadar kuru üzüm ve kuru üzümleri yaklaşık 1 saat ılık suda bekletin;
3 Ekmek unu, kepekli un, buğday tohumu, esmer şeker, maya ve tuzu aynı anda pişirme makinesinin karıştırma kabına koyun;
4 Pişirme makinesini çalıştırın, yavaşça saf su ekleyin ve yoğurmaya başlayın;
5 Hamur daha kalın bir film çekebildiği zaman durun;
6 Mısır yağını ekleyin ve hamuru yoğurmaya devam edin;
7 Hamur daha sıkı bir filmi çekebildiği zaman, yumuşak ıslatılmış kuru üzüm, kuru üzüm, ceviz ve çörek otu ekleyin;
8 Fındık ve hamurları eşit şekilde yoğurun;
9 Hamuru temizleyin ve ilk fermantasyon için sıcak bir yere koyun;
10 Hamur iki kez büyüdüğünde ilk mayalanma biter;
11 Hamuru çıkarın ve bitirdikten ve yedirdikten sonra fermantasyon sepetine koyun;
12 Fermantasyon sepetini fırına koyun, küçük bir tencere sıcak su ekleyin ve ikinci fermantasyonu başlatın;
13 Hamur yaklaşık 1,5 kat büyüdüğünde fermantasyon sona erer;
14 Hamuru fırın tepsisindeki fermantasyon sepetinden ters çevirin;
15 Hamurun yüzeyinde bir "çapraz" yapmak için bir bıçak kullanın;
16 Fırın tepsisini 185 derece fırına 35 dakika koyun;
17 Çıkardıktan sonra kurutma filesi üzerinde soğumaya bırakın.
-
- Güzellik ve güzellik büyük Avrupa paketi
-
- Brokoli ile Spagetti
-
- Q bomb kabak mochi çörekler
-
- Ev yapımı hazır erişte
-
- Kızarmış istiridye ile sarımsak
-
- Mantarlı tofu
-
- Çikolatalı kek rulosu
-
- Marullu kızarmış domuz eti
-
- Yeşil soğanlı jambon börek
-
- Buharda pişmiş kırmızı meyve sazan
-
- Hindistan cevizli Kek
-
- Çıtır ekmek çubukları
