Yumurta
3
Kartaneleri
150 gram
Deniz Ürünleri Mantarı
80 gram
Takviyeler: yağ, tuz, havuç, yarım tahıl, 1 çay kaşığı yemeklik şarap Kar bezelye, deniz ürünleri ve mantarlı çırpılmış yumurta uygulaması 1 Hammaddelerin hazırlanması; 2 Kaynayan bir tencerede suyu kaynatın, biraz tuz ve birkaç damla yağ ekleyin, bezelye ekleyin ve haşlayın; 3 Yumurtaları bir kasede çırpın, biraz tuz ve 1 çorba kaşığı pişirme şarabı tadın, çırpın ve bir kenara koyun; 4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, çırpılmış yumurta sıvısını dökün, şekil ayarlanana kadar hafifçe kızartın, çubuklarla küçük parçalar halinde kesin, kenara koyun; 5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, havuç dilimleri ekleyin ve kızartın; 6 Deniz ürünü mantarlarını ekleyin ve kavurun; 7 Deniz ürünlerinin tadı hafif yumuşayana kadar karıştırın, ardından beyazlatılmış bezelye ekleyin ve karıştırarak kızartın; 8 Tat vermek için uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın; 9 Son olarak, çırpılmış yumurtaları ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın ve ardından tabağa koyun. 10 servis edilir.