Kalkan
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yemeklik şarap, soya sosu, şeker, kırmızı biber Kalkan balığı nasıl kurutulur 1 Yeşil soğan hazırlayın 2 doğranmış zencefil 3 doğranmış sarımsak 4 adet doğranmış yeşil ve kırmızı biber 5 Balığa birkaç vuruş yapın 6 Tavaya yağı koyun ve balığın her iki tarafını da kızartın. O zaman çıkar onu 7 Tencereye biraz yağ bırakın, hazırlanan yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve kavurun 8 sonra soya sosu ekleyin 9 Su ekleyin 10 Biraz şeker ve tuz ekleyin 11 Şimdi balığı içeri koyun 12 Şimdi balığı içeri koyun. Düşük suya kaynatılmış 13 Tencereyi kurutmak için yeşil ve kırmızı biber suyunu ekleyin