g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Baicui Happy Baking] Kalın ballı tost - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

yoğurt

80 g

90 g

Aksesuarlar 1 yumurta (35 gr) şeker 40 gr tereyağı 70 gr tuz 3 gr hazır kuru maya 3,5 gr dekoratif uzun bisküvi 4 çeşitli meyve uygun miktarda çikolata sosu 50 gr uygun miktarda ballı dondurma uygun miktarda

[Baicui Happy Baking] Kalın ballı tost nasıl yapılır 1. Tüm malzemeleri hazırlayın ve tartın. Yoğurdu dökmeden önce iyice çalkalayın

2 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun, önce sıvı, sonra katı, çapraz olarak tuz şekeri ve ortasına maya

3 "Yoğurma" programını başlatın ve bittikten sonra 7 dakika uyanın.

4 İlk kez uyandıktan sonra 30 gram yumuşatılmış tereyağı dökün.

5 "Hamuru yoğurma" programını tekrar iki kez başlatın ve hamur temelde filme alınana kadar yoğrulur.Hala hamurun uyandırılması için bir işlem var. Tostu bu tamamen genişletilmiş duruma yoğurmak en iyisidir.

6 Karıştırma bıçağını çıkarın ve hamuru yuvarlayın. Ekmek kovasına koymaya devam edin, "fermantasyon" işlevini seçin ve temel fermantasyonu başlatın

7 Temel olarak 1 saat içinde gönderilebilir. Temel fermantasyon tamamlandı

8 Hamuru çıkarın, egzoz işlemini tamamlamak için hamurdaki havayı bastırın ve yoğurun

9 Hamuru üçe bölün

10 Yoğurun ve 15 dakika dinlendirin

11 Bir hamur alın, oval bir şekilde açın ve alt kenarını inceltin.

12 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın

13 Üç eşit parça hamur ayrı ayrı açılır ve bir tost kalıbına konur

14 Fırına koyun, fermantasyon dişlisini seçin ve ikinci fermantasyonu gerçekleştirin.Yüksek sıcaklık ve nemli bir fermantasyon ortamı oluşturmak için yanına bir kase ılık su konabilir

1560 dakika sonra hamur ikinci fermantasyonu tamamlar ve tost kalıbı temelde% 80 doludur

16 Tost kalıbının kapağını kapatın ve fırına koyun. Yaklaşık 50 dakika 180 derecede pişirin. Neredeyse zamanı geldiğinde, tostun rengini kontrol edebilir ve memnun olduğunuzda pişirilebilir.