Malzemeler
Un
300 gram
Hafif krema
185 g
toz şeker
60 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar 4g maya tozu 2g tuz
Hafif kremalı çiçek ekmeği nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın: ekmek unu, açık krema, şeker, yumurta, maya tozu, tuz.
2 Tüm malzemeleri karıştırın ve bir spatula ile ikiye bölün.
3 Hamur karıştırıcısına koyun ve tamamen genişleyene kadar yoğurun (yaklaşık 60 dakika)
4 Daha sonra 2 kat büyüklüğünde temel fermantasyonu gerçekleştirin.
5 Mayalanmış hamuru havalandırın, 5 eşit parçaya bölün ve 15 dakika dinlendirin.
6 Daha sonra her büyük hamuru 5 küçük hamur haline getirin.
75 küçük hamur parçasını yuvarlak parçalar halinde açın ve dikey olarak istifleyin.
8 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
9 Ortadan kesip iki küçük çiçeğe dönüşün.
10 Hepsini tek tek bitirdikten sonra, ikinci fermantasyon için altı inçlik bir kek kalıbına koyun.
11 Fermente ekmek hamuru bir yumurta sıvısı tabakası ile kaplanır.
12 Biraz çörek otu serpin.
13 Fırını 170 ° 'de 5 dakika önceden ısıtın, ikinciden sonuncuya kadar, yukarı ve aşağı ateşleyin, ekmek hamurunu koyun ve 20 dakika 160 °' de ekmeği pişirin. 15 dakika sonra herhangi bir zamanda gözlemleyin ve kalay folyo ile kaplanabilir.
14 Pişmiş ekmeği ızgaraya koyun ve doğal olarak soğumasını bekleyin.
-
- Bebek maması takviyesi-bebek sebze karides topları
-
- Fırında patates köşeleri # buradan taze #
-
- çikolatalı kek
-
- Alıç ve Tremella Çorbası
-
- Bal Turşusu Çeri Domates
-
- Güveç Domuz Göbek Deniz Balık Tencere
-
- Bu tür beslenme domuz etinden daha mı yüksek? On dakikada bir kase yapabilirsiniz!
-
- Kış Erişte Patates Tuzlu Kemik Çorbası
-
- Lychee ve Lif Kabağı Dolması
-
- İki pirinç lapası
-
- Pollock Balık Tofu Çorbası
-
- Baharatlı küçük sıra kaygan erişte
