Japon usulü yumuşak haşlanmış yumurta - Yemeği
Yumurtaları buzdolabından çıkarın, suyla yıkayın ve yumurtaların fazla buzlanmasını önlemek için su sıcaklığını kullanın.
Yumurtanın hava kesesi, yumurtanın büyük ucu olan bir iğne ile delinir. Bu şekilde pişirildiğinde yumurtaların sızması ve patlaması kolay değildir.
Tencereye su ekleyin ve kaynayana kadar kaynatın.
Tencereye yumurta. Tencereye 7 dakika. Çim yumurtası biraz daha küçüktür, bu yüzden onu inceltmek istiyorsanız 6 dakika pişirin. Zaman dolduğunda çıkarın.
Tahta balık çiçeği, 4 boyutlu soya sosu ve mirin hazırlayın. Soya sosunun mirin'e oranı 3: 1'dir, kaya şekeri, yeşil soğan, bir avuç katsuobushi ekleyin ve kısık ateşte kaynatın.
Kaynattıktan sonra soğumaya bırakın.
Haşlanmış yumurtalar soğuyana kadar soğuk suya konur.
Kabuk.
Katsuobushi'yi çıkarmak için soya sosu çorbasını süzün, çorbayı bırakın ve yumurtaları gece boyunca ıslatın.
En fazla bir gün ıslatılabilir veya çok tuzlu ve kararmış olacaktır.
Çok lezzetli ve lezzetli!
Buzdolabında saklayın ve bir an önce yemeyi bitirin.Bir kase ramen ile servis edilir, serinletici dana don ile gelir.
Harika kahramanlar.
