Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Tuzsuz tereyağı
20 g
Düşük glütenli un
50 gram
Küçük sosis
20 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta sıvısı, hardal, maya, 3g, deniz yosunu, 5g
Hardallı deniz yosunu küspesi nasıl hazırlanır 1 Küçük ızgara sosisleri küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun; tereyağı hariç tüm malzemeleri tartarak ekmek makinesinin iç borusuna dökün.
2 Hamur dosyasını ve hamuru seçin.
320 dakika sonra tereyağını koyun ve yoğurmaya devam edin.
4 Orijinal boyutu iki katına çıkarmak için ilk fermantasyon, baloncukları çıkarmak için hamuru ellerinizle hafifçe sıkın.
5 Hamuru çıkarın ve gereken sayıda parçaya bölün, yuvarlak şeklinde yoğurun ve 15 dakika bekletin.
6 Deniz yosununu küçük parçalara kesin ve küçük ızgara sosisleri doğrayın, tereyağı yumuşadıktan sonra tuz ve hardalı ilave edip iyice karıştırın.
7 Mayalanmış hamuru düzleştirin, oklava ile yuvarlak bir hamur yaprağına yuvarlayın, dolguyu eşit olarak yayın ve ikiye katlayın.
8 Tekrar ikiye katlayın, dik açıyla kesin ve her iki tarafı da aşağı katlayın.
9 Şekillendirilmiş hamuru fırın tepsisine koyun ve son fermantasyon için fırına koyun.
10 Fermantasyondan sonra çıkarın ve yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün. Fırını önceden ısıtın, 180 derece, orta seviye, üst ve alt ateşte 12 dakika, pişirin ve renklendirin.
-
- Sarımsak suyuna daldırma
-
- Orijinal rendelenmiş kalamar
-
- Börek unundan yapılan kırmızı fasulye ezmesi küspeleri
-
- Chiba Desenli Kek Rulosu
-
- Kiraz Reçeli
-
- Chili Mochi Balık Fileto
-
- Ballı Kek
-
- Hardal soslu yumurta
-
- Fırında Somon Biftek
-
- Kakaolu Sütlü Puding
-
- Kızarmış Soslu Kış Kavunu
-
- Sütlü kek
