Soslu Tavuk Karaciğeri - Yemeği
"Soya soslu tavuk karaciğeri, en ucuz çorba, değil mi? Kedi başına iki veya üç yuan büyük bir tabak yapabilir. Pürüzsüz ve narin olmasına rağmen, kaz ciğeri kadar iyi değildir, ancak Dikkatli pişirme ile fiyat / performans oranı kesinlikle daha iyidir Sıradan insanlar, kaç ev evde kaz ciğeri yapar? Ördek ciğeri bile kuzeydeki sebze pazarlarında ve süpermarketlerde nadiren görülür. Tavuk karaciğeri ucuzdur ve satın alması kolaydır, sosu düşük ateşte ve yavaş sos bakımından zengindir, tadı hassas ve zengindir, besin değeri de yüksektir ve uzun süreli tüketim görme yeteneğini geliştirici etkiye sahiptir. Kullanımı domuz karaciğerinden daha kolaydır ve gerçekten ucuzdur. Bahar karaciğeri örter, görüşü iyileştirir, ateşi azaltır ve kalbi temizleyebilir ... " Malzemeler
- Tavuk ciğeri 500 g
- Su Doğru miktar
- marul Doğru miktar
- domates Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme 1 çay kaşığı
- Soya sosu bir miktar
- Yeşil soğan yaprakları 10 gram
- zencefil 5 gram
- Biberiye 1/8 kaşık
- Defne yaprağı 2 tablet
- Tsaoko 1 parça
- Tarçın 1 aşama
- Kurutulmuş kırmızı biber 1 parça
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tavuk ciğerindeki katı ve sıvı yağı çıkarın ve temizleyin.
-
2 Tavuk ciğerini kaynatma kabına koyun, uygun miktarda soğuk su ve zencefil dilimleri ekleyin.
-
3 Su kaynadıktan sonra yaklaşık 2 dakika pişirin.
-
4 Yeşil soğan yapraklarını yıkayın, zencefili dilimleyin ve baharatları hazırlayın.
-
5 Haşlanmış tavuk ciğerini çıkarın ve ılık suyla durulayın, kullanmadan önce kaynamış suyu dökün.
-
6 Tavaya uygun miktarda yağ koyun ve yağın sıcaklığı yükseldiğinde soğan, zencefil, biberiye, defne yaprağı, çimen meyvesi, tarçın ve kuru kırmızı biberi ekleyin ve kokulu olana kadar kısık ateşte soteleyin.
-
7 Şekeri koyun, şeker rengini kızartın, soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
8 Tavuk ciğerini ekleyin ve kavurun.
-
9 Uygun miktarda kaynar su dökün, uygun miktarda tuz, şeker, pişirme şarabı, koyu soya sosu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve köpüğü süzün.
-
10 Tencereyi kapatın, kısık ateşe çevirin ve tavuk ciğeri tamamen pişene kadar yaklaşık on dakika pişirin.
-
11 Bir leğene dökün, soğumaya bırakın, yüzeyi bir tabak veya plastik örtü ile örtün ve serin bir yerde birkaç saat bekletin.
-
12 Tadına baktığınızda dilimleri çıkarın ve marul ve domatesle süsleyin.
