Çıtır kalamar halkaları - Yemeği
"Çok basit ve iri görünümlü yemekler, benim gibi sadece ara sıra yemek yapan mutfağa yeni başlayanlar için çok uygun. Ketçapla gitmek istemeyin, ayrıca evde veya tatillerde gösteriş yapan konuklar için de uygundur. , Kesinlikle başkentlerde beğeni alacağım! " Malzemeler
- Taze kalamar İki
- karabiber tozu Doğru miktar
- Yumurta İki
- Şarap pişirme Bir şişe kapağı
- MSG Doğru miktar (veya tavuk özü)
- tuz Doğru miktar
- Galeta unu Yaklaşık 100g
- Kızartma tozu Yaklaşık 100g
- soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kalamar tüpünü soyun, temizleyin, daire şeklinde kesin (ancak geniş ve dar olmasını isterseniz ~), iyice karıştırmak için uygun miktarda karabiber, tuz, pişirme şarabı ve soya sosu ekleyin. MSG yiyorsanız, uygun miktarda MSG ekleyin. Yemiyorsanız bu adımı atlayın. BB yapma, yiyorum! Plastik sargı ile örtün ve buzdolabında bir saatten fazla bekletin
-
2 Yumurtaları, kızarmış tozu ve ekmek kırıntılarını bir kasede ayrı ayrı çırpın. Üçüncü geçişten sonra kalamar, kızarmış toz-yumurta-ekmek kırıntılarına batırılır, hepsini daldırın ve bir kenara koyun.Fotoğraf çekmeyi unutun, ama bu çok basit, biraz daha dengeli.
-
3 Bir tencerede yağı ısıtın. Sıcaklığın ortasında birkaç kez çevirin, istediğiniz renk daha açık olana kadar yağı alıp boşaltabilirsiniz. Bir kez yeniden kızartın (yani, sıcak yağ, yüksek ısı, kalamar halkalarını tekrar yağ tavasına koyun, çıkarmak için iki kez hızlıca çevirin)
-
4 Fazla yağ neredeyse boşaldığında, emici kağıtla kaplı bir tabağa dökün. Sıcakken ye, kalamar halkaları ve domates sosu daha iyi olur ~
