Dongbei mutfağı için yumurta sosu yapmayı öğrenin - Yemeği
Zhao Jiaban gibi Kuzeydoğu kırsal dramalarından derinden etkilenerek, erkek, kadın, genç veya yaşlı farketmeksizin kang üzerinde oturuyorum, çiğ biberleri ve yeşil soğanları kapta, sosun içine batırıyor ve zevkle yiyorum. Ne kadar lezzetli olduğunu görünce bence lezzetli olmalı. Ne yazık ki yeme şansı yok. İnternetten alışveriş yaptığım kuzeydoğudaki bir mağazadan soğuk erişte aldığımda, sahibi bana 2 torba "Xiangqi Sos" verdi ama ben onları her zaman yemedim. Doğrudan böyle yediğimi ve salatalık şeritlerine batırdığımı düşünmeye başladım. Çok tuzluydu. İştah açıcı değil. Biraz araştırdım ve yumurta sosu yapmayı öğreten pek çok kişi var. Kuzeydoğu daldırma turşunun yumurta sosuna batırıldığı söyleniyor. Haha ~ Bakması kolay, bu yüzden hepsini yaptım ama yemekten vazgeçemiyorum. Gerçekten lezzetli. Özellikle salatalığa batırıldığında biber ve yeşil soğan yemeye alışkın değilim. Sos kokusu ve yumurta kokusu çok uyumludur ve vazgeçilmez hissettirir. Xiangqi sosu 2 torba sıvı yağ Doğru miktar Yumurta 2 parça Frenk soğanı 2 parça
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Yumurtaları çırpın, küçük frenk soğanı ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin. Biraz su ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
Aşama 3
Sosu bir kaseye dökün, biraz su ekleyin ve iyice karıştırın.
4. adım
Pişirmek için normalden daha fazla olan yağı tavaya dökün. Isıtın ve yumurtaları dökün
Adım 5
Karıştırın, yemek çubuklarıyla hızlıca kaydırın.
6. Adım
Sosu dökün
7. Adım
İyice karıştırın ve ısıyı kapatın.
