Eski Pekin yumrulu çorba#dilin ucunda bahar şöleni# - Yemeği
Toplu çorbadan bahsetmişken, kuzeyliler buna çok aşinadır.Sadece tanıdık olmakla kalmaz, aynı zamanda çok az insan bundan hoşlanmaz. Farklı yerlerdeki insanların sivilce çorbası içme zevkleri farklıdır. Bazıları kişniş koymayı sever, bazıları frenk soğanı koymayı sever, bazıları sarımsak koymayı sever. Ne koyarsanız koyun, her zaman size uyan bir tane vardır, ancak aynı kalan herkesin sivilcelere karşı tutumudur. Çoğu insan küçük, hafif çiğnenebilir yumruları tercih eder. Ben iki çeşit sivilce çorbası gördüm ve bugün onlardan bir tanesini paylaşacağım, o kadar lezzetli ki dayanamıyorum. Katıl: #Dilinin ucunda bahar şöleni# domates 2 un 1 küçük kase Yumurta 1 soya sosu 1 kepçe Tuz 2 gram kaynayan su 2 büyük kase doğranmış yeşil soğan Ilıman Kişniş Ilıman Susam yağı bir miktar
Aşama 1
Domatesleri yıkayıp soyun. Soyma ipuçları, domatesin dibine bir çubuk sokun, ateşe koyun ve domatesin kabuğunun kolayca soyulması için birkaç kez daire şeklinde pişirin.
Adım 2
Domatesleri bıçakla küçük parçalar halinde kesin. Kesmeyin, çünkü kesmek domates suyunu kolayca boşaltabilir ve israf edebilir.
Aşama 3
Tencereye biraz sıvı yağ koyun, yağ kızınca doğranmış yeşil soğanı ekleyin, kokusu çıkana kadar karıştırın.
4. Adım
Domatesleri ekleyip karıştırın, 2 gram tuz ekleyin ve domatesleri suyu çıkana kadar kızartırken bir spatula ile doğrayın.
Adım 5
Bir kaşık soya sosu ve iki kase sıcak su ekleyin. kaynama
6. Adım
Küçük bir kase un hazırlayın, musluk suyunu minimumda kaynatın, unu damla damla damlatın, un kabını altına koyun, çubuklarla tek yönde karıştırmaya devam edin, topakları bir kenara koyun ve diğer kuruyu karıştırın. un.
7. Adım
Su kaynadıktan sonra karıştırdığınız topakları ekleyin, iri taneler varsa elinizle çekebilirsiniz.
Adım 8
Haşlanmış yumurtayı daha ince ve daha yumuşak hale getirmek için çırpma işlemi sırasında biraz ılık su ekleyerek bir yumurta alın ve çırpın.
9. Adım
Tencere kaynadıktan sonra yumurtalı karışımı ilave edin, altını kapatın, biraz susam yağı ekleyin, uygun miktarda kişniş ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 10
yemeye hazır Kürdan
önceki
Renkli Karışık Erişte
Sonraki
