Kürdan - Yemeği
Dışı çıtır ve içi yumuşak, çıtır ve lezzetli kürdan eti çocuklar için her zaman en sevilen atıştırmalık olmuştur. Bunu çocuklar için kendiniz yapmak en güvenli yoldur! Kürdan yapmak için kuzu eti, domuz filetosu veya tavuk göğsü kullanmak daha yumuşak bir dokuya sahip olacaktır! sığır eti 250 gram Şarap pişirme 1 kepçe soya sosu 1 kepçe Şeker 1/2 kaşık Orleans barbekü turşusu 1 kepçe tuz bir miktar Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak Doğru miktar Kurutulmuş kırmızı biber 3 biber bir miktar nişasta Doğru miktar Sebze yağı Doğru miktar susam Doğru miktar kürdan Doğru miktar
Aşama 1
Çok kalın olmayan sığır eti dilimleri, pişirme şarabı, şeker, soya sosu, barbekü malzemeleri, biber ve tuz ekleyin (birlikte marine etmek için birkaç dilim yeşil soğan ve zencefil kesebilirsiniz)
Adım 2
İyi kavramak için tek kullanımlık eldivenler giyin, üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında bir saat bekletin.Süresi ne kadar uzunsa o kadar lezzetli olur.
Aşama 3
Kürdanlar su ile yıkanır ve marine edilmiş et dilimleri kürdan ile şişlenir.
4. adım
Yağı sıcak bir tavada ısıtın, et şişlerini ekleyin ve sığır eti beyaz olana kadar orta ateşte kızartın.
Adım 5
Zencefilli sarımsak doğranmış yeşil soğan hazırlayın
6. Adım
Alt yağı tencerede bırakın, kırmızı biber ve arpacık soğanı, sarımsak ve zencefil ekleyin.
7. Adım
Kürdan etini ekleyin ve çabucak karıştırın
8. Adım
Beyaz susam tohumlarını serpin, iyice karıştırın ve tencereden çıkın!
