Domuz eti ve lahana haşlanmış erişte ~ kışın ev yemekleri - Yemeği
En sevdiğim şey sevdiğim yemek pişirmek. Bir sebze ve bir öğün güneş ışığı kokusuyla dolu. Bırakın dünyayı fethetsinler. Sadece bir kişinin midesini ve kalbini fethetmek istiyorum. Domuz göbeği 150 gram Tatlı patates unu 80-100 gram Çin lâhanası 4-5 büyük lahana yaprağı Yeşil soğan zencefil Doğru miktar Kurutulmuş biber 2-3 Yıldız anason 2-4 Biber Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Şarap pişirme Bir çay kaşığı
Aşama 1
Ana malzemeleri hazırlayın: Çin lahanası yapraklarını kesin (yardım etmeye gerek yok), yeşil soğanı dilimler halinde kesin, zencefili dilimler halinde kesin ve domuz göbeğini büyük parçalara veya dilimler halinde kesin.İnce yuvarlak erişte kullanıyorum ve yıkıyorum. Bu tür kalın geniş erişte ise, önceden sıcak suda ıslatmak en iyisidir. Pek çok çeşidi vardır, en yaygın olanı tatlı patates şehriyesidir.Bu erişte, pişirmeye dayanıklıdır, tadı iyidir ve çeşitli lezzetli çorbaların lezzetini emerek yumuşak ve pürüzsüz hale gelir.
Adım 2
Biber ve yıldız anasonu küçük bir gazlı bezle sarın ve güveçten sonra sebzelerin çıkarılması için sıkıca bağlayın.Domuz göbeği orta miktarda hafif soya sosu ile marine edilir.
Aşama 3
Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, ısıtın, domuz eti ekleyin ve her iki tarafı da renkleninceye kadar karıştırarak kavurun, ardından yeşil soğan ve zencefil ekleyin (baharatlı yiyecekleri seviyorsanız birkaç kuru biber de ekleyebilirsiniz).
4. adım
Tencereye yeterince su ekleyin, yıkanmış erişte, baharat poşeti, küçük bir kaşık pişirme şarabı ekleyin ve son olarak uygun miktarda soya sosu ekleyin.Koyu renkleri seviyorsanız karıştırmak için biraz koyu soya sosu ilave edebilirsiniz.Yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Kaba erişte ise bir süre kavurun.
Adım 5
Kıyılmış lahana yapraklarını tencereye koyun ve yaklaşık 5 dakika pişmeye devam edin. Lahana daha sonra konulmalıdır, aksi takdirde fazla pişer ve dokusunu kaybeder.
6. Adım
Çorba neredeyse toplandığında, yeşil soğanı, zencefili ve baharat torbasını almak için yemek çubukları kullanın. Biber almak için çantanız yoksa biraz zaman alacaktır. Son olarak, tencereye biraz tuz ekleyin!
7. Adım
Yükle! Q-bomb erişteleri çorbayı emdi, etten çok kokulu ve lezzetliydi ve Çin lahanasının tadı süperdi!
