Malzemeler
Omurga
600 g
Çin lâhanası
500 g
soya peyniri
450 g
Tel şehriye
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yıldız anason, biber, yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, yemeklik şarap
Omurgayı lahana ve tofu ile haşlama 1 Omurgayı 20 dakika soğuk suda bekletin, sonra kaynar suya koyun
2 Adi kabına temiz su dökün, beyazlatılmış omurgadaki kanı alın ve içine koyun, ardından biraz pişirme şarabı ve hafif soya sosu dökün, yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, yıldız anason ve Çin biberini ekleyin. 15 dakika bastırın.
3 Lahana yıkandıktan sonra, anız boyunca filamentler halinde kesin
4 Tavaya biraz yağ dökün, rendelenmiş lahanayı hafifçe kızartın ve güveç içine koyun.
5 Bir güveç içine donmuş soya peyniri ve erişte koyun
6 Pişmiş omurgayı ve çorbayı bir güvece dökün, kaynattıktan sonra yavaş yavaş pişirin, erişte pişince tuz ve tavuk özü ekleyin
-
- Tuzlu sebze iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Domates Eti
-
- Taze Lotus Kökü ile Haşlanmış Tavuk Nuggets
-
- Kabaklı Kızarmış Sosis
-
- Çin Hokkaido Tostu
-
- Kıyılmış domuz erişte ile buharda pişirilmiş bebek sebzeleri
-
- Lotus kökü keki
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Bamya ve yam ile kızarmış sosis
-
- Domatesli Izgara Domuz Kaburga
-
- Ananaslı Limon Reçeli
-
- Beyaz susam şurubu ile tatlı patates
