#ACA Dördüncü Oturum Pişirme Yarışması # Erotik Japon Sufle Cheesecake Yapımı - Yemeği
"Sadece üç malzeme, şeker ve un yok, en iyi Japon sufle cheesecake'i yapabilirsiniz. Malzemeler o kadar basit ki bir kayıp yaşarsınız. Aptal. İnanmıyorsan ... dene! Hiçbir dayanağın olmasa bile en iyi cheesecake'i yapabilirsin. Ona Japon şef ochikeron'dan bir tarif ver. " Malzemeler
- Yumurta 3
- Beyaz çikolata 120 g
- Krem peynir 120 g
- Kiraz 5 (dekorasyon)
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm malzemeler. Yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır.
-
2 Beyaz çikolatayı küçük bir leğende eritin.
-
3 Krem peynir de oda sıcaklığında yumuşatılır ve hiç parçacık haline gelmeyecek şekilde karıştırılır.
-
4 Eritilmiş çikolatayı peynir hamuruna dökün ve iyice karıştırın.
-
53 yumurta sarısı ekleyin ve eşit şekilde yumurta sarısı hamuruna karıştırın. (Porsiyon boyutunu ikiye katladım)
-
63 yumurta akını, yağsız ve susuz bir leğene koyun ve sert köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın.
-
Yumurta akı baloncuğunun üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın.
-
8 Yumurta sarısı hamurunun tamamını kalan yumurta beyazı baloncuğuna dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
9 Karışık kek hamurunu 6 inçlik bir kek kalıbına dökün ve kabarcıklar oluşturmak için hafifçe sallayın. Fırını önceden 170 derece ısıtın.
-
10 Kek hamurunu fırının orta tabakasına koyun, altına ılık su ekleyin, kek hamurunu fırın filesine koyun, üst ve alt ateşi 170 dereceye kadar kullanın, keki fırından çıkmadan 45 dakika su banyosunda pişirin.
-
11 bitmiş ürün. Soğuduktan sonra kalıptan çıkar.
-
12 parçalara ayırın. Buzdolabında iki saat bekletilirse tadı daha güzel olur.
İpuçları
Kek piştikten sonra soğumasını beklemeyin. Düz bırakılırsa ve doğal olarak soğutulursa sorun olmaz. Kare, 6 inçlik bir modüldür. İki yapmak için iki katına çıktım. Kalıp, kalıptan çıkarılması daha kolay olan hareketli bir alt kalıp kullanmak en iyisidir.Pişirmek için doğrudan suyun üzerinde oturuyorsanız, kalıbın içine suyun girmesini önlemek için kalıbın dış tabakasını kalay folyo ile sarmanız gerekir. Pişirme süresi ve sıcaklığı, fırınınızın kıvamına göre ayarlanır. Kekin pişip pişmediğini öğrenmek istiyorsanız, çubukları kekin içine yerleştirip çıkartabilirsiniz.Yemek çubukları yapışkan hamurlara yapışmazsa, pastanın tamamen piştiğini kanıtlar. Kimchi Güveç
önceki
