Malzemeler
Bezelye unu
100 gram
Takviyeler: tempeh sos, baharatlı biber, 1 kaşık tuz, 2 gr salatalık, 1 parça su, 500 gr sarımsak, 2 diş, pirinç sirkesi 15 ml, soya sosu 15 ml
Sıcak ve ekşi bezelye jölesi nasıl yapılır 1 Bu bezelye unudur;
2250 gr bezelye ununu formüldeki suyun yarısı ile karıştırın ve 30 dakika bekletin;
3250 gr suyun diğer yarısını küçük bir tencereye koyun ve 2 gr tuz ekleyin;
4 Suyu küçük bir ateşte kaynatın, su kabarmaya başladığında karıştırılmış hamuru içine dökün.
5 Gittikçe karıştırın, tencere koyulaşmaya başlayacak, karıştırmaya devam edecek;
6 Koku kalmayıncaya kadar karıştırın ve resimde gösterilen durum ocağı kapatın,
7 Bir kaseye dökün ve tamamen soğumaya bırakın; kaseyi yağlamayın;
8 Tamamen soğumasını bekledikten sonra hafifçe bastırın ve düşecektir.
9 Dilediğiniz gibi dilimleyin, dilimleyin, doğranmış veya küp küp doğranmış;
10 Kesilmiş bezelye ve kıyılmış salatalığı tabakta toplayın;
11 Sarımsakları sarımsak ezmesi ile ezin, bir çorba kaşığı soya sosu ekleyin, bir çorba kaşığı pirinç sirkesi ve bir çorba kaşığı tempeh sosu ekleyin ve iyice karıştırın;
12 Karışık suyu tabağa dökün ve yemek yerken iyice karıştırın;
-
- Kırmızı Hurma, Yam ve Tremella Çorbası
-
- Susam soslu marul yaprakları
-
- Kızarmış Baharatlı Yüzgeç
-
- Tuz ve biber ruloları
-
- Yoğurt Meyveli Mus
-
- Kızarmış Domuz Eti ve Patates
-
- At nalı buharda pişmiş köfte
-
- Izgara tavuk kanatları
-
- Kamış Havuç Çorbası
-
- Fıstık Çıtır Kurabiye
-
- Malantou Taze Et Wonton
-
- Erişte donmuş tofu
