Gayu
1 parça
Turşuluk sebzeler
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, tuz, yıldız anason, 1 yıldız anason, soya sosu Ekşi çorbada zargana nasıl yapılır 1 Tavayı sıcak yağla ısıtın ve temiz zargana ekleyin 2 Kısık ateşte kızartın, ters çevirin ve tekrar kızartın 3 Salamura sebzeleri ekleyin, arpacık soğanı tadı olana kadar karıştırın. 4 Stoku ekleyin 5 Yüksek ateşte kaynatın, 30 dakika kısık ateşte pişirin 6 Doğrudan tencereye koyun ve bir kase pirinçle servis yapın.