Kızarmış Pomfret - Yemeği
1. Pomfretin iç organlarını çıkarın ve temizleyin. Havuçları doğrayın, kerevizi doğrayın ve zencefili dilimleyin.
2. Pomfretteki suyu emmek için mutfak kağıdı kullanın. Balığın üzerine eşit miktarda kuru un sürün ve bütün balığı sarın.
3. Tencereyi çalıştırın ve tencereye biraz yemeklik yağ ekleyin. Yağ sıcaklığı% 60, zencefil dilimleri ekleyin ve soteleyin.
4. Pomfreti tencereye koyun, koyduktan hemen sonra hareket ettirmek için acele etmeyin.
5. Kısık ateşte yavaş yavaş kızartın, balığın kenarına dikkat edin, balığın kenarı sarardığında tavayı hafifçe sallayın, balık hareket edecekse alt kısmı kızartılmış demektir.
6. Pomfreti nazikçe çevirin ve her iki tarafı da altın kahverengi olana kadar karıştırmayın.
7. Her iki pomfeti de altın olana kadar kızartın.
8. Uygun miktarda su ekleyin, su miktarı yeterli olmalıdır, en iyisi balık gövdesine sahip olmaktır.
9. İki kaşık soya sosu ekleyin.
10. İki kaşık şeker.
11. Bir kaşık yemek şarabı.
12. Bir süre ters çevirin ve kaynatın.
13. Çorba tencerede dönene kadar kaynatın. Tat vermek için bir kaşık tuz ekleyin.
14. Balığın her iki tarafı çorbayı eşit şekilde emecek şekilde balık gövdesini yavaşça çevirin.
15. Çorba yavaş yavaş koyulaşana kadar pişirin, kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin.
16. Meyve suyu toplanana kadar pişirin, sonra servis edilebilir.
17. Servis yapın ve tabağa koyun.
18. Havuç parçalarını ve kereviz dilimlerini tencereye ekleyin ve tencerede çorba ile karıştırın.
19. Kızartılarak öldürüldü.
20. Sosu balığın üzerine dökün.
21. Güzel kokulu kızarmış pomfret hazır.
22. Taze ve lezzetli kızarmış pomfret, bir yıldan fazla zaman geçirmenizi dilerim.
