g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tüm malzemeleri hazırlayın ve tartın

2. Yumurta beyazlarını su ve yağsız temiz bir leğene koyun.

3. Yumurta sarısını temiz bir kaba koyun ve iyice çırpın.

4. Yumurta sarısına bitkisel yağ, 20 gram şeker, süt ekleyin, düşük glütenli unu eleyin ve eşit şekilde karıştırın.

5. Yumurta akına beyaz şekerin üçte birini ekleyin ve tartar tozunu çırpın

6. Kalın olana kadar çırpın, kalan şekeri ekleyin, çırpmaya devam edin

7. Kaldırma üçgenine vurun ve düşmeyin.

8. Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini alıp yumurta sarısına koyun, aşağı yukarı karıştırın, dairesel hareketlerle karıştırmayın yoksa köpürür.

9. Kalan tüm yumurta beyazlarını ekleyin ve yukarı aşağı karıştırmaya devam edin.

10. Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın, karıştırılmış kek sıvısını dökün, düzleştirin, fırın tepsisini birkaç kez sallayarak baloncukları çıkarıp fırına koyun.

11. Fırını önceden ısıtın, 170 derece 25 dakika kadar ısıtın, tokayı fırın tepsisi rafına ters çevirin, yağlı kağıdı çıkarın ve ardından yağ kağıdını yumurta rulosunun üzerine yayın, rafı çıkarın.

12. Çilek reçeli (ev yapımı) veya başka bir favori reçeli sürün

13. Kek tabanını sarın, streç film ile sıkıca sarın ve şekillendirmek için buzdolabının taze saklama odasına koyun.

14. Şekillendirdikten sonra çıkarın ve dilimleyin.