g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Haşlanmış sığır eti - Yemeği

Malzemeler

Chuck ve omuz

200 g

Aksesuar: Lahana yaprakları 4 dilim susam biberi 1 çorba kaşığı kıyılmış biber 1 çorba kaşığı fıstık yağı 1/2 çorba kaşığı fıstık yağı b 1/2 çorba kaşığı su uygun miktarda sarımsak püresi 2 çorba kaşığı nişasta uygun miktarda yumurta beyazı orta miktarda pişirme şarabı orta miktarda Pixian fasulyesi ezmesi orta miktarda tuz 1/2 kaşık tuz b 1/2 kaşık beyaz şeker 2 kaşık soya sosu

Sığır eti nasıl kaynatılır 1 Sığır eti tuz a, nişasta, yumurta akı ve eşit şekilde pişirme şarabı ile karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere 20 dakika marine edin;

2 Tencereyi ısıtın, fıstık yağını a ekleyip kısık ateşe çevirin, susam biberi ekleyin ve biber neredeyse siyah olana kadar kızartın ve ocağı kapatın;

32. adımdaki susam yağını yarım dakika kurumaya bırakın, kokuyu elde etmek için ezilmiş biberleri ekleyin ve kızartılmış susam biberlerini ve ezilmiş biberleri hemen süzüp öğütün;

43. adımda süzülen yağı ısıtın, lahana dilimlerini tencereye koyun, biraz tuz ekleyin (miktar malzeme listesinde yoktur) ve pişene kadar kızartın;

5 Kızartılmış lahanayı bir kaseye yayın;

6 Tencereye biraz fıstık yağı koyun (miktar malzeme listesinde yoktur) ve ısıtın, Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin, kırmızı yağı soteleyin, su, şeker, koyu soya ve tuz ilave edin;

7 Adım 6 Kaynatın ve orta-kısık ateşte çevirin Marine edilmiş dana dilimlerini çorbanın içinde düz bir şekilde yayın, yüksek ateşe çevirin ve dana dilimleri pişip kapanana kadar pişirin.

8 Adım 7 Adım 5'te serilmiş lahana kasesine dökün, öğütülmüş biber tozunu ve sarımsak ezmesini birlikte et dilimlerinin üzerine yayın, çiçekleri pişirmek ve yağ yapmak için başka bir tencere kullanın b, sıcakken yağı et dilimlerinin üzerine dökün .