g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baicui Mutlu Pişirme Tatlı Tatlı Patates Kulesi - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

100 gram

Tereyağı

50 gram

Shimizu

25 g

Şeker

1 çorba kaşığı

tuz

1 g

Kara Susam

1 çorba kaşığı

Aksesuarlar 300 gr tatlı patates balı 2 yemek kaşığı yumurta sarısı 1 tereyağı 25 gr

[Baicui Happy Baking] Tatlı tatlı patates kulesi nasıl yapılır 1 Buharda pişirilmiş ve soyulmuş tatlı patatesi bir püre haline getirin.

2 Bir yumurta sarısı ekleyin ve tatlı patateslerle iyice karıştırın. Balı dökün ve iyice karıştırın.

3 Eritilmiş tereyağını ekleyin ve tekrar karıştırın. Buharda pişirilmiş tatlı patateslerin su içeriği farklı olabileceğinden, formülde süt var ve kendimi çok ıslak hissediyorum, bu yüzden süt eklemedim. Son karışık turta dolgusu çok hassas ve pürüzsüzdür, çok kuru değildir. Patates püresi dolgusunu krema poşetine koyun.

4 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve yumuşayana kadar çırpma teli ile çırpılır.

5 Un ekleyin ve küçük parçalar halinde yoğurun.

6 Şeker, tuz ve çörek otu tohumlarını ekleyin.

7 Kabaca eşit şekilde karıştırın.

8 Azar azar su ekleyin ve eklerken çubuklarla karıştırın. Tüm su emilene ve bir topak oluşturana kadar karıştırın, ellerinizle ovmayın.

9 Karışık hamuru bir saat buzdolabına koyun.

10 Soğutulmuş hamuru çıkarın, açın, turta tepsisine yayın, hamurla birlikte yuvarlayın ve fazla hamuru kesin.

11 Pişirme sırasında tabanın şişmesini önlemek için turta tepsisinin altındaki çatal delikleri.

12 Turta tavasına biraz fasulye koyun ve 15 dakika fırında pişirin. Orta seviye, 180 derece.

13 Turta kabuğu piştikten sonra üstüne ince bir tabaka tatlı patates püresi sıkın.

14 Üstüne bir kat küçük çiçek sıkın.

15 Fırını 180 derece, orta seviyede, yukarı ve aşağı yaklaşık 20 dakika önceden ısıtın. Patates püresine biraz renk katmak isterseniz, sonunda fırının üst tabakasına taşıyabilirsiniz.