un
500 g
jambon
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, maya, maya Paçalar nasıl yuvarlanır 1 Jambon, doğranmış yeşil soğanı köpük haline getirin 2 Hamuru karıştırmak ve iyice fermente etmek için bir ekmek makinesi kullanın 3 Sonra çıkarın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun 4 Küçük bir hamur parçası alın 5 Küçük dozlara bastırın 6 Bir çember şeklinde açılın 7 Hamurun yarısına bir kat yağ sürün, biraz tuz serpin ve üzerine jambon doğranmış yeşil soğanı koyun 8 sonra ikiye katlayın 9 Bir kat yağ sürün ve yarı katlanmış yere biraz tuz serpin ve ardından jambonu doğranmış yeşil soğanı üstüne koyun 10 Bir fana katlamaya devam edin 11 Keskin bir köşe kesin, hepsini kesmeyin 12 Sonra paça şeklinde bir çiçek rulosu oluşturmak için yelpaze şeklinin üst kısmını her iki taraftan geriye katlayın. 13 Çiğ çiçek rulolarını yağlı kafese koyun 14 Bir tencerede 20 dakika ateşte buharda pişirin.