g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ahududulu Jöleli Kek - Yemeği

Ahududu, tatlı ve çekici bir görünüme, güçlü bir tada, tatlı ve ekşiye, sıradan meyvelerin sahip olmadığı hoş bir aromaya sahiptir, insan sağlığına çok faydalıdır. Ahududu jölesi: Ahududu 100 gram Beyaz şeker 30 g Su 190 gram Jelatin tabletler 7 gram Meyveyi yerleştirin: Ahududu 70 gram çilek 70 gram Yabanmersini 10 gram Sütlü jöle: Süt 150 gram Beyaz şeker 30 g Hafif krema 150 gram Jelatin tabletler 8 gram

Malzemeleri hazırlayın.

Ahududuları bir süt kabına koyun, üzerine şeker ve su dökün.

İndüksiyonlu ocakta şekeri eritmek için ısıtın, bir spatula kullanarak ahududuları kaynayana kadar ezin.

Suyu süzmek ve çıkarmak için bir eleğe dökün.

Meyve suyu 40 dereceyi geçmiyorsa, ıslatılmış jelatin dilimlerini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

Rasgele ahududu ve diğer meyveleri kalıba koyun.

Ahududu suyunu bir kaşıkla eşit şekilde dökün.

Yüzey tamamen katılaşana kadar bir saat buzdolabına koyun.

Sütü ve beyaz şekeri ısıtmak, karıştırmak ve şekeri bir spatula ile eritmek için süt tavasına dökün.

Sıcaklık yaklaşık 40 derecedir, ıslatılmış jelatin dilimlerini ekleyin, eritmek için karıştırın.

Çırpılmış kremayı dökün ve hafifçe karıştırın.

Kalıbı buzdolabından çıkarın ve süt sıvısını bir kaşıkla yavaşça dökün.

Bir gece buzdolabına koyun.

Kalıbı bir süre daire şeklinde ılık bir havluyla örtün, kalıbın üstüne bir tabağı bağlayın, tabağı ve kalıbın kenarını iki elinizle tutun, tokayı ters çevirin, kek doğal olarak kalıptan çıkacaktır.