g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Osmanthus siyah çay panna - Yemeği

"Pencerenin önünde melilotu kim ıslatıyor", atıştırmalık, tatlı kokulu osmanthus siyah çay muhallebi yaptı. Bu renk uyumu, açıklanamaz bir şekilde bu şiire uyuyor ve sonbahar çekiciliğine sahip. Dünden önceki gün babamın bir tencere Dianhong'u ıslattığını gördüm, aroma keskin ve tadı tatlı. Bu atıştırmalık başlangıçta osmanthus çayı ile yapıldı, bu yüzden onu osmanthus ile iyi eşleşen pagoda Dianhong ile değiştirdim. Süt 200 g Jelatin tabletler 15 gram Şeker Doğru miktar siyah çay 1 parça Şeker Osmanthus Doğru miktar

15 gr jelatin tabletler alın ve ılık suda bekletin

Tencereye 200 ml saf sütü koyup kaynatın, kişiye özel damak zevkinize göre uygun miktarda şeker ekleyin ve hazırladığınız kaba boşaltın. Kabın içine önceden bir plastik sargı tabakası koymanın, kalıptan çıkarmayı daha kolay hale getireceğini unutmayın.

10 gr ıslatılmış jelatin pullarını sütün içine koyun, tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Soğuduktan sonra yaklaşık 1-2 saat buzdolabına koyun.

Bir fincan siyah çay için Dianhong'u seçtim. Çayın miktarı ve çayın ne zaman yapılacağı kişisel tercihe bağlıdır.Güçlü çay aromasını seven arkadaşlar biraz daha uzun sürmelidir.

Yaklaşık 120 ml demlenmiş çayı alın, kısık ateşte kaynatın, 10 gr tatlı kokulu osmanthus (kişisel zevkinize göre miktar) ve 5 gr jelatin tablet ekleyin, ocağı kapatın. Soğuduktan sonra, muhallebi haline getirilmiş bir kalıba dökün. Tekrar 1-2 saat buzdolabına koyun.

Çay dondurulur, kalıptan çıkarılır, istediğiniz şekilde kesilir ve bitirilir. Kristal berraklığında, tatlı kokulu osmanthus siyah çay panna cotta hazır!