Takviyeler, doğru miktarda yağ, doğru miktarda şeker, doğru miktarda susam, doğru miktarda kırmızı fasulye ezmesi, doğru miktarda
Susamlı mor patatesli krep uygulaması 1 Mor patates suda buharda pişirilir.
2 Buharda pişirilmiş mor patatesi bir mor patates püresi haline getirmek için bir kaşık kullanın.
3 Mor patatesi elenmiş portakal ununa ve yapışkan pirinç ununa dökün.
4 Uygun miktarda sıcak su ekleyin, çubuklarla karıştırın ve yavaş yavaş yavaş yavaş ekleyin.
5 Kar taneleri olana kadar karıştırın, ardından hamuru yoğurun
6 Biçimlendirirken uygun miktarda yağ ekleyin.
7 Pürüzsüz bir hamur yapın ve naylonla 15 dakika dinlendirin.
8 Hazırlanan hamuru birkaç küçük topa bölün. (Yaklaşık 25 gram / adet yaptım)
9 Bunlardan birini ezin.
10 Kırmızı fasulye ezmesini doldurun, sarın ve kapatın.
11 Yuvarlayın.
12 Her birine hafifçe basın.
13 Çemberin kenarına su sürün ve susamla yuvarlayın. (Küçük bir kase su kullanıyorum, hamuru içine koyup kenarlarından yuvarlayarak susam tohumlarını yapıştırıyorum)
14 Yağ karterine daha fazla yağ koyun ve ısıtın.
15 Susam tohumlarını ilave edin ve her iki tarafını da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
