Düşük glütenli un
85 g
Sebze yağı
40 g
Beyaz şeker
90 g
süt tozu
1 paket
Su
40 g
Yumurta
5
Yardımcı maddeler kuru üzüm uygun Rulo kek nasıl yapılır 1 Kuru üzümleri yumuşatmak için biraz suyla ıslatın 2 Gerekli malzemeleri tartın 3 Yumurta sarısı ile yumurta akını ayırın 4 Yumurta sarısına 30 gr beyaz şeker ekleyin, eşit şekilde karıştırın, çırpmayın 5 Su ve yağ ekleyin ve iyice karıştırın 6 Un ve süt tozunu eleyin ve 7 Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın 8 Yumurta beyazlarını bir balık kabarcığı şekline gelinceye kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, ilk kez şeker ekleyin (20 g) 9 Yumurta beyazlarını daldırması kolay olana kadar çırpın, ikinci şekeri ekleyin 10 Yumurta beyazları belirgin çizgiler gösterene kadar çırpın, üçüncü kez şeker ekleyin 11 Yumurta akı üçgen şekle dönüşene ve kuruyana kadar çırpıldığında, 12 Hazırlanan una ıslatılmış kuru üzüm ekleyin 13 Yumurta akının üçte birini ekleyin ve iyice karıştırın. Dairelerin içine girmeyin, aşağıdan yukarıya hareket etmeyin ve aynı yönü koruyun 14 Bütün çırpılmış yumurta beyazlarını iki kez ekleyin 15 Fırın tepsisine dökün, baloncukları çıkarmak için birkaç kez titretin 16 Fırını 170 ° C'de önceden ısıtın ve 15-20 dakika pişirin 17 Pişirdikten sonra ters çevrilmiş 18 Sıcak olmadığında ekmeği rulo haline getirin 19 Sakin ol 20 Bıçakla küçük ekmekler halinde kesin ve yiyin