Malzemeler
Düşük glütenli un
90 g
kakao tozu
15 g
Süt
60 g
Yumurta
5
Birkaç damla yağ 50 gr beyaz şeker 80 gr beyaz sirke
Kakaolu kek nasıl yapılır 1 Çeşitli malzemeler hazırlayın, yumurta sarısı ile yumurta akını ayırın ve yağ ve susuz kaplarda çırpın.
2 Yumurta sarısının 1 / 3'ünü şekerli ekleyin
3 Salata yağı ekleyin (tadı daha hafifse pirinç yağı kullandım), iyice karıştırın
4 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın
5 Düşük tozda eleyin
6 Yumurta sarısı hamuruna karıştırın
7 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin
8 Çırpma teli kullanarak hızlı bir şekilde kaba bir baloncuk yapın, kalan şekerin üçte birini ekleyin ve çırpmaya devam edin
9 Yumurta akı daha ince bir köpükle dövüldüğünde, şekerin üçte birini ekleyin.
10 Doku berrak olduğunda şekerin son üçte birini ekleyin ve çırpmaya devam edin.
11 Bu seviyeye ulaşıldığında bir çırpma teli ile hafifçe çekin, küçük bir nokta göründüğünde yumurta beyazı dövülür.
12 Yeni yapılan yumurta sarısı hamuruna kakao tozu ekleyin
13 Bir macun yapmak için karıştırın
14 Yumurta akının üçte birini ekleyin, yukarı aşağı çevirin, kalan üçte ikisini ekleyin, karıştırın
15145 derecede 45 dakika fırına koyun
16 Pişirme tamamlandıktan sonra, ters çevirin ve soğuduktan sonra bırakın
17 Üzerine dekorasyon olarak hindistan cevizi kıyılmış domuz ipi serptim, bu yöntem rulo haline de getirilebilir, tek seferde iki renkli kek yapıp tabağa servis ettim.
-
- Mandalinalı Ördek Süt Çayı
-
- Mantarlı Köfte
-
- Kavrulmuş kestane
-
- Sütlü şekerleme
-
- Kızılcık Madeleine Kek
-
- 84 saat orta tost
-
- Tribute ball erişte çorbası
-
- Hindistan Cevizi Kahvesi Xiaofang
-
- El yapımı keten tohumu kurabiyeleri
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Kahverengi reçel
-
- Küçük mantarlı kurabiyeler
