Malzemeler
patlıcan
300 gram
Turp
50 gram
kırmızı biber
20 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, tavuk tozu, fasulye ezmesi, mısır nişastası
Turp ıslatma ve patlıcanı yakma yöntemi 1 Patlıcanı bir ocakla parçalara ayırın ve nemi kontrol etmek için suda bekletin.
2 Kırmızı biberi, zencefili ve sarımsağı yıkayıp küp şeklinde doğrayın ve turpları granül haline getirin.
3 Yeşil soğanları kesin.
4 Tavaya yağı koyun ve patlıcanı yumuşayana kadar kızartın.
5 Tencereye yağı koyun ve küp küp doğranmış zencefil ve sarımsağı soteleyin.
6 Ekşi turp ekleyin ve bir koku için karıştırarak kızartın, uygun miktarda fasulye ezmesi ve doğranmış kırmızı biber ekleyin.
7 Fasulye ezmesi kızartıldıktan sonra biraz su ekleyin.
8 Patlıcanı orta ateşte dökün ve patlıcan lezzetli olana kadar pişirin.
9 Uygun miktarda tuz koyun, tavuk tozu ekleyin, ince dilimler ekleyin, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın, ardından servis edin.
-
- Fırında Yengeç
-
- Kuzu pilav kasesi
-
- Soya Soya Domuz Knuckle Çorbası
-
- Ev yapımı mangolu dondurma
-
- [Orijinal İlk Sürüm] Yeşil Soğan Balık Fileto - İlk Sürüm
-
- Çiftlik Soslu Çin Usulü Patlıcan
-
- Soğanlı ızgara saury
-
- Buharda pişmiş yengeç
-
- Domates soğuk pirinç sivilce çorbası
-
- Renkli Mantarlı Köfte Makarna
-
- Yeşil Soğanlı Erişte
-
- Japon Matcha Tostu
