Malzemeler
yumurta sarısı
4
taze krema
250 ml
Mango
150 g
Süt
210 ml
Takviyeler: ince şeker 40g mısır nişastası 5g
Ev yapımı mangolu dondurma nasıl yapılır 1 Taze mango eti alın
2 Bir karıştırıcıya koyun ve püre haline getirmek için biraz süt ekleyin
34 yumurta sarısını çırpın, şeker eriyene kadar şeker ekleyin, kuru nişastayı süzün ve iyice karıştırın
4 Sütü biraz kaynayana kadar kaynatın ve ocaktan alın.
5 Yavaşça yumurta sarısı sıvısına sütü dökün (buna dikkat edin, çok yavaş ve yavaş yoksa yumurta çorbası olur), dökerken karıştırmaya devam etmeyin, bir kaşık yavaşça bir kaşık ve bir kaşık kullanıyorum Ekleyip eşit şekilde karıştırın, ardından tekrar tencereye dökün ve kalın polenta gibi çok kalın ve kalın olana kadar kısık ateşte yavaşça ısıtın, ardından ocağı kapatın. Pişirdikten sonra soğuk suyla soğutun ve oda sıcaklığına soğutun.
6 Muhallebi soğurken, çırpılmış kremayı buzlu suyun üzerinden geçirin (suda buz paketleri kullanırım)
7 Mermilerin% 70'ine ulaşmak için yüksek hızda elektrikli bir çırpma kullanın, bu da orijinal hacmin yaklaşık 1,5 katı
8 Mango püresini dökün ve karıştırmaya devam edin
9 Son olarak muhallebi dökün ve çırpma teli ile karıştırmaya devam edin. Buzdolabının dondurucu bölmesine koyun ve 4 saatten fazla dondurun. Dondurmanın tadını arttırmak ve buz kalıntısından arındırmak için her 1 saatte bir karıştırın.
-
- Çiftlik Soslu Çin Usulü Patlıcan
-
- Soğanlı ızgara saury
-
- Buharda pişmiş yengeç
-
- Domates soğuk pirinç sivilce çorbası
-
- Renkli Mantarlı Köfte Makarna
-
- Yeşil Soğanlı Erişte
-
- Japon Matcha Tostu
-
- Tuzlu ızgara saury
-
- Küçük taş mersin balığı-orijinal lezzet
-
- Közlenmiş patlıcan
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Salamlı Dana Pizza
