Malzemeler
Domuz kıyması
150 g
patlıcan
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, koyu soya sosu, doğranmış biber, hafif soya sosu, tatlı sirke, balık sosu, yeşil soğan
Kıymalı haşlanmış patlıcan dilimleri 1 Patlıcanı yıkayın
2 Sarımsak ezmesi ve doğranmış biberi hazırlayın
3 Kıyılmış domuz eti hazırlayın (önceden karıştırılmış)
4 Patlıcanın 2 başını çıkardıktan sonra dilimler halinde kesin ve çapraz bıçakla kesin.
5 Hafif soya sosu, koyu soya sosu, balık sosu ve tatlı sirke ile karıştırın
6 Kıyılmış biber ve sarımsakla iyice karıştırın
7 Önce patlıcan şeritlerini düzgünce tencereye koyun.
8 Tavayı ısıtın ve yağı dökün
9 Yağda 6 dakika ısıtın, kıyılmış domuz etini dökün ve tüm renk değişene kadar karıştırın.
10 Baharat sosunu dökün, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın
Soğuk su tenceresinde 11 patlıcan yüksek ısı ve buharı örter
128 dakika buharda pişirdikten sonra açın ve buharlı suyu dökün
13 Tavada kızartılmış kıyma sosunu patlıcan üzerine ekleyin, üzerini kapatın ve 10 dakika buharda pişirin
14 Karabiber sever misiniz? Kokuyu arttırmak için ekleyin
15 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın
-
- Köfte, Lahana ve Tavuklu Erişte Çorbası
-
- Domates haşlanmış balık
-
- Lahana turşusu ile haşlanmış salam
-
- Sütlü buzlu şeker
-
- Yeşil Soğan Domuz Ateşi
-
- Turplu kızarmış patlıcan
-
- Fasulye Davullu Baharatlı Kızarmış Dana Topları
-
- Fırında Yengeç
-
- Kuzu pilav kasesi
-
- Soya Soya Domuz Knuckle Çorbası
-
- Ev yapımı mangolu dondurma
-
- [Orijinal İlk Sürüm] Yeşil Soğan Balık Fileto - İlk Sürüm
