Malzemeler
300 gram
250 g
Aksesuarlar: 1 adet, 1 yemek kaşığı, 1 yemek kaşığı, 2 gr tuz
Yeşil soğan puf böreği uygulaması 1 Unu 2 porsiyona bölün.
2 Kaynayan suya bir ölçü un ekleyin ve sıcak hamurla yoğurun. Ilık suya bir porsiyon daha ekleyin ve hamur yapın.
3 İki çeşit hamuru karıştırın, yoğurma işlemi sırasında gruplar halinde biraz su ekleyin, yumuşak bir hamur haline getirin ve 30 dakika büyümesine izin verin.
4 Et dolgusuna yumurta, tuz, pişirme şarabı, kıyılmış zencefil, soya sosu, beş baharat tozu, susam yağı, karabiber ve salata yağı ekleyin, iyice karıştırın ve et dolgusu sertleşene kadar çırpın.
5 Yeşil soğanları doğrayıp kenara koyun.
6 Hamuru eşit parçalara bölün ve bir porsiyon alın.
7 İnce bir dikdörtgen sayfa açın.
8 Bir kaşıkla eşit şekilde dolduran bir et tabakası yayın
9 Bir kat daha doğranmış yeşil soğanı serpin.
10 Hamurun üstünde ve altında 4 kesik yapın ve eşit olarak 9 noktaya bölün.
11 Sağ üst köşeyi aşağı katlayın.
12 Sağ alt köşeyi yukarı katlayın.
13 Ağı ortadan sola doğru katlayın ve bu şekilde devam edin.
14 Katladıktan sonra arayüzü sıkıca sıkıştırın.
15 Elinizle bir turtaya bastırın.
16 Elektrikli fırın tepsisini ısıtın, biraz yağ ekleyin ve köfte koyun. Her iki tarafta da altın markalı.
17 Pişirdikten sonra parçalara ayırın
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Köfte, Lahana ve Tavuklu Erişte Çorbası
-
- Domates haşlanmış balık
-
- Lahana turşusu ile haşlanmış salam
-
- Sütlü buzlu şeker
-
- Yeşil Soğan Domuz Ateşi
-
- Turplu kızarmış patlıcan
-
- Fasulye Davullu Baharatlı Kızarmış Dana Topları
-
- Fırında Yengeç
-
- Kuzu pilav kasesi
-
- Soya Soya Domuz Knuckle Çorbası
-
- Ev yapımı mangolu dondurma
