g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Aşk Çikolatalı Kek - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Süt

60 ml

Salata yağı

40 ml

Düşük glütenli un

70 g

kakao tozu

10 g

Pudra şekeri

65 g

Aksesuarlar kırmızı pigment biraz hafif krema 150ml pudra şekeri 15g düşük glütenli un 1 çay kaşığı

Nasıl sevişilir çikolatalı kek ruloları 1 Yumurta beyazını ve yumurta sarısını ayırın, bir leğene üç yumurta beyazını ve bir yumurtanın beyazını ayrı ayrı koyun. Yumurta sarılarının yarısını şekerle ekleyin ve çırpın.

2 Süt ve salata yağını ekleyin ve iyice karıştırın.

370 gram düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın. Sonra yumurta sarısı ezmesi hazır.

4 Küçük bir kaseye 2 çay kaşığı yumurta sarısı salçası alın, ardından 1 çay kaşığı düşük glütenli un ekleyin ve karıştırın.

5 Kırmızı pigmenti ekleyin ve iyice karıştırın.

6 Yumurta akı, keskin bir köşe görünene kadar çırpma teli ile dövülür.

7 Çırpılmış yumurta beyazının 1 / 3'ünü alın ve kırmızı yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın.

8 Sıkma torbasına koyun. Küçük bir ağız kes.

9 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın Bu sırada fırını 170 dereceye kadar önceden ısıtabilir ve ardından yağlanmış kağıt üzerine kalp şeklinde desenler ve noktalar çizmek için krema poşetini kullanabilirsiniz. Çizdikten sonra fırına koyun ve şekil ayarlanana kadar 1 dakika pişirin.

10 Kakao tozunu yumurta sarısı hamuruna eleyin ve iyice karıştırın, kalan 3 yumurta beyazını kalan ince şekere ekleyin ve ıslanıp köpürene kadar çırpma teli ile çırpın. (Çırpma teli kaldırdığınızda ince keskin köşeleri görebilir ve hafifçe titreyebilirsiniz) Sonra çırpılmış tüm yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna koyun ve lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Daha sonra kek rulosunun hamuru tamamlanır.

11 Çikolata hamurunu kalp şeklindeki fırın tepsisine dökün. Bakeware'i masanın üzerine birkaç kez vurun veya baloncukların dışarı çıkması için ellerinizle pişirme takımının altını hafifçe vurun. Önceden ısıtılmış 170 ° C fırına koyun ve orta tabakayı 10-12 dakika pişirin.

12 Pastayı pişirirken, 15 gr pudra şekere 150 ml çırpılmış krema ekleyebilir ve bir çırpma teli kullanarak dokuza dağıtabilirsiniz. Daha sonra kullanmak için buzdolabına koyun.

13 Pasta piştikten sonra hemen fırından çıkarın, ızgarayı fırın tepsisine koyun, ızgarayı ve fırın tepsisini ellerinizle tutun ve ters çevirin. Pastayı ters çevirip ızgaraya koyun ve fırın tepsisini çıkarın.

14 Pastanın üzerindeki yağlanmış kağıdı nazikçe soyun ve pastanın yüzeyinin kurumasını ve yuvarlandığında çatlamasını önlemek için yüzeyi yağlanmış bir kağıt tabakası ile kaplayın.

15 Pastanın sıcaklığı artık sıcak olmayacak şekilde hafifçe düşürüldüğünde, pastayı yağlı kağıt kaplayacak şekilde ters çevirin, yani desenli tarafını yıkayın. Çırpılmış kremayı pastanın üzerine eşit şekilde yayın.