Kalamar
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, Pixian fasulye ezmesi, 2 yemek kaşığı, zencefil, 1 yemek kaşığı, büyük yeşil biber, 1 soğan Kimyon baharatlı kalamar halkaları uygulaması 1 Kalamarın kırmızı kabuğunu çıkarın ve temizleyin. 2 Kesmeden kalamar halkalarını kesin. 3 Kaynayan suyu haşladıktan sonra suyu kontrol edin. 4 Pixian Doubanjiang'ı hazırlayın. Yeşil biber ve soğanı ufalayın. 5 Yağı bir wokta ısıtın, kokulu zencefili kızartın, 2 yemek kaşığı fasulye ezmesi ekleyin ve kırmızı yağı kızartın. 6 Yeşil biberleri ve doğranmış soğanı ekleyin ve güzel kokusu gelene kadar kızartın. 7 Sonra kalamar halkalarını ekleyin ve karıştırın. 8 Yarım kaşık istiridye sosu ekleyin. 9 Bir kaşık kimyon ekleyin. 10 Tencereden eşit miktarda çıkana kadar karıştırın.